大斌家串串火鍋隸屬于長沙大斌家餐飲管理有限公司，公司成立2015年，針對近年來的經濟形勢和市場消費需求，經過深入的市場調研和技術研發，開創出集合傳統火鍋和串串香優勢于一體的火鍋新業態。串串火鍋—“大斌家”，并于2015年8月28日在長沙蔡鍔路設立了首家直營門店。大斌家串串火鍋堅持正宗，傳承了傳統火鍋的健康品質和經典味道，融合傳統串串香多樣菜品自主選擇模式及價格優惠等特點，針對年輕消費群體量身打造了工業風格的就餐環境，為客戶提供全新的用餐體驗，截至目前全國門店已突破300家。