江西信明坊食品發展有限公司是以贛南特色農業資源為主營的一家研發、生產、加工、銷售為一體的全國食品龍頭企業。占地42畝，規劃面積為28000平方米，建筑總面積為33935平方米。 公司秉承“回歸自然、挑戰極限”的企業發展理念，重點開發研制綠色、健康、特色農產品，主要經營項目有國家專利的“信明”牌銀杏神茶、年產13000噸果蔬醬菜生產線、最大的信豐蘿卜深加工生產線、江西最大的紅瓜子產業園。擁有“信明”“人信物豐”、“陡水漁家”“太余府”牌等多個著名品牌，運用現代科技手段，生產健康綠色農產品，發展生態農業科技園，打造信明馳名品牌，倡導環境保護及健康產業鏈”為宗旨。發展臍橙果糕、保鮮蔬菜、休閑食品、食用菌、淡水魚產品和肉臘制品等特色農產品。