燈火南山民俗主題餐廳
贛州市南康區文峰大道佳興家居建材廣場
根據南康縣志記載文革之前,南康每年都會在南山腳下舉辦燈彩節,燈彩表演會持續一天一夜,屆時燈彩漫天,附近的民眾都會聚集在這里載歌載舞,歡度良宵,而存在地域差異的習俗、人文、飲食,也在這里相互交融碰撞。這里是南康能找到的最有時代感的民俗集合地,也是把匠心品質做到極致的南康小吃集合地,全明檔形式的門店裝修凸顯了南康人,豪爽與奔放的性格,在蒸汽與火氣之間,明暗交錯的是南康傳承的燈火民俗。燈火南山,傳承南康彩燈文化,以“傳承地方民俗”為經營理念,只為將正宗南康菜傳遞到每一個食客的嘴中,它最大的堅持在于將尋常的食材精雕細琢后,以華麗的姿態登場,為大家找尋熟悉的味道...... 燈火南山,承載民俗味,傳遞故鄉情。是一家以贛南民俗文化為主的特色餐廳,營業面積達5000平米,設有大中小三個宴會廳,總容納88桌酒席。融合贛菜,客家菜、地方特色菜之精華,堅持“地方民俗文化餐飲”定位,傳承、發揚民俗文化及美食,打造具有鄉味記憶的地方餐飲。 燈火南山餐廳隸屬于江西阿姆源農業發展有限公司旗下新品牌。公司成立于2007年,是以客家文化及菜系為主的江西本土快餐連鎖品牌。年營業額達5000萬,在職員工500人,擁有總部辦公室、中央廚房和后勤配送中心,實現標準化統一運營管理模式。 公司倡導“雙手改變命運”的企業價值觀。以“一切以顧客為中心,以奮斗者為本”為經營理念,不墨守陳規,敢于創新,“天派思想,地派做法”是所有員工的工作方式!罢嬲\、擔當、協作、創新”的企業人共同點。
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