崗位職責：1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；2、營業高峰期督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；3、帶領學習餐廳業務操作流程，掌握并熟練運用各崗位操作規范；4、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；5、做好員工培訓及協助店長處理其他工作。任職資格：1、初中以上文化程度，形象氣質佳；2、餐飲或酒店同等崗位工作經驗；3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力；4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。