崗位職責 切配： 1.服從廚師長的工作安排。 2.整理冰箱內的各種原料，保證原料新鮮，防止變質。 3.嚴格按照切配烹調要求操作，主、配料合理配制。 4.原料上漿、切配要符合規格，妥善保管好原材料。 5.與爐灶廚師密切配合，按序配菜，防止漏菜。 6.市后剩余原材料分類保管、冷藏，水發原材料換水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。 7.市后處理好下腳原料，保存好綜合利用，磨好刀，關好水、電開關及檢查機械設備。 8.市后檢查制冷設備的正常運轉情況 廚工： 1.服從廚師長的工作安排。 2.嚴格按照工作要求來洗碗、杯，嚴格按消毒標準進行消毒。 3.保證餐具在上市中的正常使用，保證餐具的完好。 4.搞好洗碗間的環境衛生。 崗位要求： 1.有相關工作經驗者優先。 2.吃苦耐勞，熱愛餐飲行業。 3.聽從領導，做事認真。 工作時間每天上滿九個小時即可，按排班為準。 贛州各門店工作地址及聯系方式： 1.火車站店/阿姆源 門店地址：贛州市章貢區贛州火車站售票廳旁 聯系電話：0797-8186927（劉經理） 2.文清路店/阿姆源 門店地址：贛州市章貢區文清路62-8號 聯系電話：13367972252（湛店長） 3.萬象城店/阿姆源 門店地址：贛州市章貢區登峰大道萬象城5F 聯系電話：0797-5169682（林店長） 4.萬象國際店/阿姆源 門店地址：贛州市章貢區八一四大道15號萬象國際1F 聯系電話：0797-8234824（劉店長） 5.九方巨億店/阿姆源 門店地址：贛州市章貢區八一四大道39號九方巨億廣場3F 聯系電話：0797-5169282（劉經理） 6.步步高店/阿姆源·辣椒炒肉 門店地址：贛州市章貢區南門口步步高新天地6F 聯系電話：0797-5555319（謝店長） 7.藍波灣店/阿姆源·辣椒炒肉 門店地址：贛州市章貢區章江北大道18-28號藍波灣（國光旁） 聯系電話：19147029280（王經理） 該職位隸屬于分賬號： 贛州片區門店